【T22北投 - 精緻型綠色農場見學改造】

推動在地綠色循環經濟，打造精緻農業永續經營示範基地

春節首選「北投宴產地伴手禮盒」，享受四季質感好滋味

 

三家精緻綠色農場見學改造、四款「北投宴產地伴手禮盒」，T22北投實現地產地銷永續農業

台灣設計研究院2021年起「T22設計振興地方產業計畫」以設計角度切入北投「都市農業」的發展瓶頸，以北投地域活化為初衷，建構休閒療癒產業新品牌「北投宴（Grand Beitou）」。2023年重返北投，發起「T22北投精緻型綠色農場見學改造」計畫，設研院邀請三家生態農場：隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園，聯手設計品牌曲墨建築師事務所、雙好2byWu&Chen以及兩個八月biaugust Creation Office，從品牌經營、體驗設計、通路循環等多方角度切入「農場見學改造」，打造精緻綠色農場永續經營示範基地。

同時實現「產地到餐桌」，以「地產地銷」循環經濟理念，與深耕北投且堅持採用在地栽種食材北投普羅旺斯bakery & café共同研發，聯合在地店家拾米屋、來來製麵，與隨野家、二崎生態農場、泉源農場和十八份農園自有農產品，推出四款全新「北投宴產地伴手禮盒」，藉此讓更多人認識與接觸「北投風土」，開創自然生態與社會永續兼顧的新型商業合作模式，為地方農業注入活力。

 

【隨野家X曲墨建築師事務所】臺灣柳杉打造野性溫潤的食農教育空間

隨野家位於關渡平原農業區，為少數緊臨臺北市區的綠地場域，都市發展、人口擴張及農業生產逐漸沒落等因素造成自然綠地逐漸被吞噬。隨野家重返二十年前祖父曾經耕作過的良田，展開都市小型農業生產與經濟友善的計畫，致力於食農教育與永續推廣。曲墨建築設計「杉遍野」計畫，以杉木與天然木材取代疏離冰冷的鐵皮，將食農教育空間打造為野性溫潤的場域。過去因樹徑小、鮮少運用於空間設計的臺灣柳杉末段，透過特定的切割比例與配置，獨特細長的姿態，能夠產生層次感十足的空間視覺，空間內的工作桌、雞舍圍籬更是善用改造剩餘的碎木餘料。杉遍野計畫讓自然材料全面落實於農場環境，實現隨野家自然與空間彼此融合、處處感受山野呼喚的夢想，空間改造加入柳杉末段的運用，也發掘出臺灣林業設計的新思維。

 

【二崎生態休閒農場X雙好2byWu&Chen】都市綠洲守望者啟用全臺首間獨居蜂旅館

二崎過去是北投挑炭古道上，須翻越第二座山頭才能抵達的聚落，詹家四代在此從事農耕。「二崎生態休閒農場」如今則不僅是詹家人生活的農場，也是「雙好2byWu&Chen」為其打造「都市綠洲守望者」品牌，落實永續生態農場的重要場域。擁有能遠眺關渡平原與觀音山的絕佳坡面，美麗的景致與良好的環境，吸引野生昆蟲、植物來此定居，雙好2byWu&Chen以園區的四季生態為設計概念，將櫻花、獨角仙、楓香樹與獨居蜂化為品牌識別、指標系統與課程設計的元素；同時觀察到獨居蜂「孤僻」的生態特性，雙好2byWu&Chen特別取經城市獨居蜂教育單位「城市方舟工作室」，完成臺灣首座招牌獨居蜂旅館，並開設「認識獨居蜂與蜂房旅館DIY半日營」，建立農地循環生態系、實現食農教育現地體驗，取得「綠保標章」認證目標的同時，成為都市綠洲的守護者。

 

【大梯田花卉生態農園X兩個八月】視覺味覺雙饗宴，時刻感受繡球梯田花海魅力

階梯式五彩繽紛的繡球花海，讓「大梯田花卉生態農場」成為陽明山竹子湖最吸睛的賞花打卡熱點，「兩個八月biaugust Creation Office」取繡球花聚合性花苞為引，定義出全方位的「圓滿花聚」品牌方針。以繡球花作為視覺與設計主軸，在全新的園區入口以石籠裝置與植栽搭配，營造出美觀、功能兼具的視覺意象，同時將視覺識別延伸至園區內指標、扇子門票、圍裙與名片等。更採用陽明山當地的時令蔬菜，以蒸、炒、拌、漬等簡單料理方式，保留食材原味、兼具美味與健康的「花聚Blossom」外帶餐盒，無論是餐盒外觀或菜色擺設，皆是緊扣圓滿花聚的設計理念。以花卉生態、地景樣貌出發，強化提升品牌能見度，融入視覺與味覺雙重饗宴，讓參訪者能夠360度全方位感受生態農場活力無限的魅力，進一步活化傳統農業觀光價值。

 

 

春節首推四款「北投宴產地伴手禮盒」，循環永續、質感體面，一舉完成！

2022年T22與北投在地農業生產者、飯店與餐飲業者合作，推出大受好評的「北投宴限定禮盒」，成功打響「北投宴（Grand Beitou）」品牌。今年則與「北投普羅旺斯bakery & café」聯合「拾米屋」、「來來製麵所」以及數家在地生態農場供應新鮮食材、邀請雙好2byWu&Chen針對農曆春節送禮設計產地直送、體面大方的四款推薦「北投宴產地伴手禮盒」。促進在地農產業鍊永續經營之餘，讓身處臺灣各地的民眾透過伴手禮盒，在新春時節展開與北投田野對話，在新的一年時刻感受北投新鮮滋味。